“上海肽”让10位科学家获得诺贝尔奖

来源:http://sh.szypsf.com/news115979.html 发布时间:2019/8/12 17:43:00

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   一、肽的起源

1902年伦敦大学医学附属医院的两位生理学家Bagliss和Starling在动物肠胃发现一种引起胰腺分泌的活性多肽物质。人类第一次发现活性多肽据今为止研究肽已100年了。期间多位科学家都因对它的发现与研究,而获得了诺贝尔奖。同一研究领域、在短时间内连续多次获得诺贝尔奖,这在医学研究领域是史无前例、绝无仅有的。



近三十年来,随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展,检测水平的提高,对于多肽研究取得突飞猛进的进展,涉及激素、神经、细胞生长和生殖等多个领域,比如厚德肽与科然生物的科研团队利用大豆,采取逆向留存,生物酶解蛋白技术,成功提取了高纯度小分子大豆肽。医学界对肽的每一次突破,都将改变人类健康的发展史。





                                            二、什么是肽?

生命(人体)——细胞——蛋白质——肽(上海小分子肽)——氨基酸



由此可见,肽是构成蛋白质的结构与功能片段,也同样是氨基酸的有序组成。人体蛋白70%以上是以肽的形式吸收。肽是细胞之间与器官之间传递信息的“信使”,通过内分泌、神经内分泌和神经分泌等作用方式行使其微妙的传讯功能,从而使人体组合成一系列高密度的控制系统,来调节生长、发育、繁殖、代谢和行为等生命过程。


 三、肽的种类:

肽的种类繁多,大体上分三类,动物肽(胶原蛋白肽、胸腺肽)、植物肽(大豆肽、玉米肽)、化学合成肽(药物类) ,植物肽比较其他肽更具有优势,植物肽绿色天然,无副作用,也可在其他领域使用,覆盖面更广。


四、肽的主要营养功能

肽优于高蛋白、肽优于氨基酸、优于低聚糖。

高蛋白—

具有营养性,分子量,不能直接吸收,不具备功能性,而且摄取过多具有副作用。


氨基酸—

肽由氨基酸组成却优于氨基酸。氨基酸只有22种,而且单个的氨基酸不具备活

性。氨基酸只能被合成肽才能被人体吸收。


低聚糖—

糖类物质的分子量很大,具有难消化性

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